СТУДИЯ
ДИЗАЙНА
ВЛАДИМИРА ФИРСОВА
ГРИЛЬ-АКАДЕМИЯ 46м2 И БАР 104 М2 АЛМАТЫ
Задача дизайнерам: Учитывая эргономику создать планировку гриль-академии для удобной работы шеф-повара и посетителей во время проведения мастер-классов по приготовлению на гриле. Вместительность студии 25 человек. Для использования гриля внутри помещения требуется установка мощной промышленной вытяжки. В помещении отсутствует окно, соответственно для занятий необходимо усиленное освещение рабочих зон.
Бар должен быть выполнен в брендовых цветах заведения, и его концепция должна быть построена вокруг крафтового пива. Промышленное помещение с его высокими потолками и открытыми коммуникациями необходимо переоборудовать так, чтобы создать атмосферу хмельного праздника.
Участие в передаче "Мастерская Уюта"
Участник телепередачи "Мастерская Уюта" на телеканале "Almaty tv"
ФОТО ГРИЛЬ-АКАДЕМИИ 46м2 АЛМАТЫ (Фотограф Роксана Абуова)
Зона рассчитана на 25 посадочных мест. Оформлена зона цветовыми блоками.
На стене фотообои, имитирующие окно с видом на небоскребы Нью-Йорка, что создает иллюзию открытого пространства.
Уютный диванчик- это возможность подождать начало мастер класса и пообщаться.
Рабочая зона служит для демонстрации приготовления шеф-поваром во время мастер-класса.
Гриль вписали в рабочую поверхность и тематически оформили.
Открытые места хранения для участников мастер класса организованы также как цветовые блоки
Студия Гриль-Академии, где проходят мастер классы по приготовлению на гриле.
Вход оформлен в брендовых цветах каждого заведения.
ФОТО БАРА 104м2 АЛМАТЫ (Фотограф Роксана Абуова)
Напротив входа композиция с подсветкой из деревянных ящиков на стене встречает гостей. Цвет хмеля и бренда бара использован на стеновых панелях.
Краны для пива расположены в несколько рядов и установлен люк для их обслуживания. Меню на грифельных досках обновляется.
Мебель в зале позволяет двигать столы и стулья, чтобы размещать разные группы посетителей. Светильники равномерно распределены.
Стойка оформлена сеткой рабицей с подстветкой. Это и декоративное и антивандальное покрытие.
Светильники раньше крепились на металлические трубы. Трубы декорировали под балки, а ретро лампы прикрепили на них.
Картины на досках и увеличенные этикетки для пива украшают стены.
Отдельная комната для большой компании с ТВ и своей системой светильников и вентиляции.
Над панелями из плитки цвета кобальт развешены увеличенные этикетки крафтового пива.
ЭСКИЗЫ ГРИЛЬ-АКАДЕМИИ 46м2 АЛМАТЫ
Кулинарная студия для проведения мастер-классов с использованием гриля.
Вариант-1: Пано, имитирующее окно с видом на город с большой высоты, расширяет закрытое пространство.
Вариант 2: Пано, имитирующее круглое окно-паутину, и люстры, напоминающие букеты из лампочек, украшают помещение.
Вариант 3: Макро многоцветной кукурузы поддерживает цветовое решение и стиль студии.