Гриль-Академия и Бар 150м2 | Алматы | Студия дизайна Владимира Фирсова

СТУДИЯ

ДИЗАЙНА

ВЛАДИМИРА ФИРСОВА

ГРИЛЬ-АКАДЕМИЯ 46м2 И БАР 104 М2 АЛМАТЫ

Задача дизайнерам: Учитывая эргономику создать планировку гриль-академии для удобной работы шеф-повара и посетителей во время проведения мастер-классов по приготовлению на гриле. Вместительность студии 25 человек. Для использования гриля внутри помещения требуется установка мощной промышленной вытяжки. В помещении отсутствует окно, соответственно для занятий необходимо усиленное освещение рабочих зон.

Бар должен быть выполнен в брендовых цветах заведения, и его концепция должна быть построена вокруг крафтового пива. Промышленное помещение с его высокими потолками и открытыми коммуникациями необходимо переоборудовать так, чтобы создать атмосферу хмельного праздника.

Передача "Мастерская Уюта"

Участие в передаче "Мастерская Уюта"

Show More

Участник телепередачи "Мастерская Уюта" на телеканале "Almaty tv"

ФОТО ГРИЛЬ-АКАДЕМИИ 46м2 АЛМАТЫ (Фотограф Роксана Абуова)

Посадочная зона гриль-академии

Зона рассчитана на 25 посадочных мест. Оформлена зона цветовыми блоками.

Имитация витражного окна

На стене фотообои, имитирующие окно с видом на небоскребы Нью-Йорка, что создает иллюзию открытого пространства.

Зона ожидания Гриль Академии

Уютный диванчик- это возможность подождать начало мастер класса и пообщаться.

Рабочая зона гриль-академии

Рабочая зона служит для демонстрации приготовления шеф-поваром во время мастер-класса.

Гриль для гриль-академии

Гриль вписали в рабочую поверхность и тематически оформили.

Места хранения в Академии Гриля

Открытые места хранения для участников мастер класса организованы также как цветовые блоки

Гриль-Академия

Студия Гриль-Академии, где проходят мастер классы по приготовлению на гриле.

Входная группа

Вход оформлен в брендовых цветах каждого заведения.

Показать больше

ФОТО БАРА 104м2 АЛМАТЫ (Фотограф Роксана Абуова)

Бар- вид от входа

Напротив входа композиция с подсветкой из деревянных ящиков на стене встречает гостей. Цвет хмеля и бренда бара использован на стеновых панелях.

Бар крафтового пива

Краны для пива расположены в несколько рядов и установлен люк для их обслуживания. Меню на грифельных досках обновляется.

Дизайн общего зала бара

Мебель в зале позволяет двигать столы и стулья, чтобы размещать разные группы посетителей. Светильники равномерно распределены.

Барная стойка

Стойка оформлена сеткой рабицей с подстветкой. Это и декоративное и антивандальное покрытие.

Балки под потолком

Светильники раньше крепились на металлические трубы. Трубы декорировали под балки, а ретро лампы прикрепили на них.

Декор бара

Картины на досках и увеличенные этикетки для пива украшают стены.

Дизайн VIP зоны

Отдельная комната для большой компании с ТВ и своей системой светильников и вентиляции.

Один из санузлов

Над панелями из плитки цвета кобальт развешены увеличенные этикетки крафтового пива.

Показать больше

ЭСКИЗЫ ГРИЛЬ-АКАДЕМИИ 46м2 АЛМАТЫ

Кухня-студия для гриля

Кулинарная студия для проведения мастер-классов с использованием гриля.

1-Зона для кулинарного мастер-класса

Вариант-1: Пано, имитирующее окно с видом на город с большой высоты, расширяет закрытое пространство.

2-Зона для кулинарного мастер-класса

Вариант 2: Пано, имитирующее круглое окно-паутину, и люстры, напоминающие букеты из лампочек, украшают помещение.

3-Зона для кулинарного мастер-класса

Вариант 3: Макро многоцветной кукурузы поддерживает цветовое решение и стиль студии.

Показать больше

Вернуться в портфолио

Входная группа

Вход оформлен в брендовых цветах каждого заведения.